Jamón, Champiñones y Frittata de Queso
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Jamón, Champiñones y Frittata de Queso

** Frittata (Similar a la tortilla francesa)
Sirva esta receta para el desayuno o el almuerzo y haga feliz a toda la familia. Tiene buen sabor y es fácil de hacer. Servir caliente y que todos estén a tiempo para disfrutarlo. 4 porciones.Cocina

Aceite en spray (Pam)
1 taza de jamón cocido
1 taza de champiñones cocidos
1 / 2 taza de cebolla picada
1 / 2 taza de pimiento rojo
6 huevos ligeramente batidos / opción clara de huevo, 3 claras y 3 huevos enteros
3 / 4 taza de queso cottage bajo en grasa
Sal y pimienta opcional
2 tomates en rodajas finas
1 / 2 taza de queso cheddar bajo en grasa

Cómo Preparar:

Cubra un sartén sin calefacción refractaria con Pam.
Cocine el jamón, la cebolla, el pimiento y champiñones en un sartén caliente hasta que las verduras estén tiernas y el jamón se dore.
En un tazón mezcle los huevos, queso cottage, vierte sal y pimienta (opcional) sobre el jamón y verduras en una sartén, continúe con la cocción y el levantamiento de los bordes hasta que la mezcla de huevo esté casi firme.
Colocar una sartén con parrilla, asar de 1 a 2 minutos o hasta que los huevos estén listos.
Coloque las rebanadas de tomate en la parte superior de la frittata.
Espolvoree el queso sobre el tomate.
Ase a la parrilla un minuto más.
Sirva con pan favorito!

Beneficios para la salud:

Alto en proteínas y baja en grasas saturadas, se trata de un sabroso manjar, no te sientas culpable. El pimiento y los tomates están llenos de antioxidantes, mientras que los hongos proporcionan zinc, un beneficio excelente para el sistema inmunológico.

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