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Entradas con la etiqueta ‘carbohidratos’

Dieta Atkins

El Dr. Robert Atkins escribió por primera vez acerca de la dieta Atkins en los setenta, en su libro The New Diet Revolution
Dieta Atkins

Dieta Atkins

La dieta Atkins afirma que puedes comer cualquier proteína y grasa pero pocos o ningún carbohidrato, y aún así bajar de peso. Un argumento controvertido, pero en el cual muchos creen que ha funcionado para ellos.

En los últimos años, Atkins subió su popularidad, tanto que la industria de los alimentos comenzó a fabricar alimentos bajos en hidratos de carbono. Últimamente, la popularidad ha menguado. La dieta Atkins no es para todos, pero tiene su lugar.

Plan de Dieta Atkins & Apoyo

Hay registros de éxitos diversos respecto de la Dieta Atkins. Esto puede deberse a la gran cantidad de personas que ‘abandonan” la dieta. De todas maneras, los estudios han demostrado que muchas personas han logrado pérdidas de peso a corto plazo con Atkins.

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Trastornos de alimentación: Anorexia y bulimia

Estoy solo en mi cuarto, me desnudo frente a un espejo y… ¿Qué es lo que veo?

Esa es nuestra imagen corporal, esta puede ser positiva en caso de aceptar mi cuerpo tal y como es, o negativa cuando existe una distorsión en como percibes tu cuerpo, te sientes ansioso, enojado porque no tienes el cuerpo que crees perfecto.
Los medios de comunicación a través de campañas de mercadotecnia como los famosos retos de comprar un cereal, comer solo eso y bajar de peso, han ido moldeando nuestros hábitos y nuestras ideas sobre lo más saludable.

Trastornos de alimentación: Anorexia y bulimia

Trastornos de alimentación: Anorexia y bulimia

Dietas funcionales vs dietas disfuncionales

Las dietas funcionales son aquellas que te enseñan a comer por nutrirte, por salud. Guardan siempre un equilibrio entre los diferentes grupos alimenticios (carbohidratos, proteínas y grasas), y regularmente se hacen intervalos de 3 tiempos principales y 2 snacks.

Por otro lado las dietas disfuncionales, son por lo general las dietas de moda, las dietas que cortan todo un grupo alimenticio (generalmente los carbohidratos) obligando al cuerpo a entrar en un estado de estrés o alarma. En pocas palabras son aquellas dietas que presumen perder muchos kilos en pocos días, trayendo consigo un efecto rebote y un metabolismo más lento que almacena más grasa.

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Una dieta balanceada

Comer sano significa obtener una amplia variedad de los alimentos adecuados en su dieta. Una dieta equilibrada no es rígida o miserables, y tiene espacio en ella para ser tratada de vez en cuando.¿Qué nutrientes necesitas?
Una dieta balanceada
Para seguir sin problemas, tu cuerpo necesita:

  • Los carbohidratos (azúcares y alimentos con almidón) para la energía
  • Proteínas para la construcción de músculo
  • Las grasas para la energía y  las paredes celulares
  • De fibra, para mantener un intestino sano
  • Las vitaminas y los minerales, para una amplia gama de funciones
  • Agua, para eliminar el desecho de los productos del metabolismo

Lograr un equilibrio adecuado:

  • Coma regularmente alimentos a base de carbohidratos, alimentos ricos en almidón sin refinar. Esto significa que las papas con su cáscara, arroz, pan y pasta. Las versiones integrales son los mejores, ya que se cree que contiene más vitaminas y liberan su energía de manera más constante, asi como los que contienen fibra.
  • Alimentos con azúcar refinada puede causar caries en los dientes  y fluctuaciones en los niveles de glucosa en la sangre. El azúcar es “libre de calorias” y sólo contiene energía sin otros nutrientes (lo mismo pasa con el alcohol).
  • Las proteínas son necesarias en cantidades moderadas – comer una porción del tamaño del puño en cada comida. Opte para las carnes magras, aves, huevos, pescado, frijoles, quesos bajos en grasa, leche semidesnatada, yogur, o productos de soya.
  • Las grasas son esenciales para la salud en pequeñas cantidades. Usted necesita cantidades aproximadamente iguales de ácidos grasos saturados (mantequilla, por ejemplo), monoinsaturados (por ejemplo, aceite de oliva) y poliinsaturados (por ejemplo, aceite de girasol). Trate de evitar los aceites vegetales endurecidos, ya que suelen contener ácidos grasos trans que son formas poco saludables de grasa.
  • Las vitaminas y minerales son lo mejor obtenido por comer una gran variedad de alimentos. Los que están en las pastillas (y se añade a los cereales fortificados, etc) a menudo no están en las mismas formas naturales que se encuentran en los alimentos, y no puede ser absorbido eficientemente. Trate de comer por lo menos cinco porciones de diferentes tipos de frutas o verduras cada día para mantenerse en óptimas condiciones.
  • Coma el desayuno y no deje pasar las demás comidas. Estarás más alerta y su metabolismo será mejor. Las personas que desayunan son más propensas a ser delgadas que las personas que las dejan
  • Combine una dieta equilibrada con ejercicio moderado regular para sentirse y verse mejor.
  • Hazte amigo con los alimentos, ellos no son los enemigos. Están ahí para ser disfrutados. Si comes algo insalubre, trate de no sentirse culpable, solo trata de comer más sano al día siguiente.

Si nos apegamos a estas reglas la mayor parte del tiempo, vas a estar bien si de vez en cuando comes pequeñas cantidades de alimentos dulces y fritos.

¿Realmente necesitas bajar de peso?
Necesitas revisar tu índice de masa corporal (IMC), que es una fórmula que toma en cuenta tanto su altura y su peso. Te dará un rango saludable de peso, no hay un solo peso correcto para tu altura. Ve a tu médico para que sea pesado y medido, y pedele algún consejo médico acerca de la pérdida de peso. Las básculas de baño en casa no son lo suficientemente precisas para darle una lectura exacta de cuánto pesa.

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